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沧州火锅鸡,营养丰富且味道鲜美!

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      沧州位于河北,火锅鸡是一道色香味俱全的传统名菜,属于冀菜系。此菜起源于河北省沧州市。以菜鸡,番茄,豆瓣酱,大蒜,大料,辣椒为料制作而成。火锅上的鸡 为主要代表,味道麻辣鲜香,食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料,味香浓郁,回味无比。火锅鸡是一种美食,主要材料有白条鸡、豆瓣酱等,辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等,口味偏麻辣,起源于河北沧州。今天小编就来给大家介绍一下这种美味的沧州火锅鸡!
    许多人一听到火锅这个名字,第一反应就是四川的火锅,要不是就是重庆的火锅,所以说一听到火锅鸡,就会以为是川菜,要不就是重庆菜。其实都不是的,沧州远在河北,离四川十万八千里呢,但意外的,这里的火锅鸡它又麻又辣,倒真有几分川菜的样子。一大碗红彤彤油亮亮的鸡肉在锅子里炖得咕噜咕噜的,是不是光是想想这个场景就已经有点流口水了?这里的锅和重庆四川用的火锅并不太一样,四川重庆用的是那种开口的大锅,非常的浅,但是口很大,非常适合围成一桌,但是无论哪个方向的人伸筷子都能吃到。这里的锅是那种老北京涮肉的铜锅,中间有一个放炭火的地方,然后周围才是锅,而且锅还挺深呢,比起四川重庆的火锅也小上不少,但是料依旧是很足的。

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